Parece que fué ayer cuando empecé mi andadura en este blog y el mes pasado cumplió un año...
Vuelvo a escribir despues de unos meses en los que no parado demasiado , pero si que me he parado a disfrutar de la gastronomia. Dentro de poco publicare una entrada sobre Francia... disfruté muchisimo de platos, paisajes y en las mejores de las compañias, ¿que más se puede pedir?
Bueno como ya os dije cuando me despedi en la anterior entrada,quiero regalaros cosas nuevas, aquí os dejo un plato que hice este verano.
Risotto de verduras, pechuga y soja (para 2 peronas)
Ingredientes:
1 tomate (picado)
1/2 pimiento rojo
1/2 calabacín
1 cebolla
2 pechugas
50 gr de jamon york
c/s parmesano
1/2 vaso de soja
2 vasos de arroz
4 vasos de agua (añadir alguno mas hasta quede meloso)
- sofreir primero la cebolla , despues el pimiento y añadir por ultimo el calabacín
-añadir la pechuga y dorar
-por ultimo añadimos el jamon york con el tomate bien picado
- añadimos los 4 vasos de arroz y antes de añadirle el agua lo retiramos fuera del fuego, para añadirle la soja
- añadir el arroz y que cueza (a fuego lento y removiendo)
- cuando este casi cocido y mas o menos meloso , añadimos un poco de queso parmesano
Aqui teneis el restultado.
Espero que os animeis a prepararlo porque la verdad que esta buenisimo, un saludo a todos
No hay comentarios:
Publicar un comentario