Tarta del Atlhetic de Bilbao de fondant de nubes

Bueno ... por fin me he animado hacer una tarta de fondant de nubes y ya os digo que parece más fácil de lo que es. De hecho sin la ayuda de mi madre no se yo si hubiera podido acabarla debido a la reaccion entre los colorantes y la pasta. Ya os aviso, son o bien colorantes de gel o colorantes en polvo, pero no se os ocurra añadirle colorante liquido porque es una maleza como se queda. Así que las rayas rojas son chucherias y el roble de Guernica también, el borde está perfilado con chocholate. A ver si para la próxima tengo colorantes de estos y me animo hacer cualquier otra locura. Si os preguntais porque una tarta con el escudo del Atlhetic y no una del Barça es por que era para el cumpleaños de un amigo de mi hermana que es del Atlhetic y socio de la peña Atlhetic Orellut que está en el Bar Lobera, en la C/. Dean Martí (junto a Hacienda) por si os animais a ir a ver algún partido o haceros socios.

A continuación os pongo como se hace el fondant de nubes sin colorantes:

Fondant de nubes

• 300 gr Nubes (Blancas)
• 600 gr azúcar glasse
• 1 cucharada de margarina
• Esencia (optativo)

Elaboración

• Se añaden las nubes en un cuenco un poco humedecidas con agua
• se le añade la cucharada de margarina
• se mete en el microndas 40 sec (para evitar que se quemen) despues añadir hasta que se fundan
• añadir el azucar glasse e ir amasando con las manos hasta que esté bastante homegenia
• dejamos reposar unos minutos para que la masa pierda el nervio y acto seguido ya podemos utilizarla

Aqui os dejo un video de Azucarconamor.com de como se elabora el fondant de nubes




Y aqui teneis las fotos de la tarta: