Se que a muchos se les va a caer la baba con estas cosas, pero quiero enseñároslas y compartir con vosotros. Ya me siento algo avergonzado por hacerlo a estas alturas, pero dicen que mas vale tarde que nunca, el pub la Lluna de Benicassim volvió a contar conmigo para realizar un nuevo catering para una cata de Bisila.Una vez mas quiero agradecer a Paco, Trini y Rosana para contar conmigo para estos momentos tan especiales y que sigamos compartiendo muchos mas, una abrazo a los tres y muchas gracias.
Y sin mas dilación os presento las miniaturas y que llevan (por si se os acaban las ideas para estas cenas y comidas de navidad y queréis probar con algo nuevo).
- Albondigas crujientes-
-Bizcocho de chocolate con crema y piña caramelizada-
-Bombones de foie con virutas de mango-
-Brownie de avellana-
- Chupitos de puerro con rollitos de salmón ahumado-
- Pastel de salmón -
-Tartaletas de carrillada confitada en aceite de oliva y gelee de vino tinto-
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